Bolo de Chocolate e Iogurte

Confira a receita desse bolo de chocolate e iogurte fofinho e delicioso!

Receita de Bolo de Chocolate e Iogurte

Ingredientes

Massa

• 1 e 1/4 xícaras (chá) de açúcar
• 4 gemas peneiradas
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 copo de iogurte natural (170g)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 claras batidas em neve

Recheio e Cobertura

• 5 colheres (sopa) de cappuccino
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Massa

1. Bata o açúcar com as gemas e a manteiga até ficar um creme claro e fofo,
2. Acrescente o chocolate, o iogurte e a baunilha e bata mais um pouco,
3. Adicione a farinha aos poucos até a massa ficar homogênea,
4. Retire da batedeira e misture delicadamente o fermento e as claras em neve,
5. Coloque em uma forma untada e enfarinhada,
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos,
7. Espere esfriar, desenforme e com um fio de linha corte-o a meio,
8. Recheie e cubra.

Recheio e Cobertura

1. Em uma panela misture o cappuccino, o leite condensado e a manteiga,
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e ficar com a consistência de brigadeiro de colher.

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